Món canh cải thịt viên với vị thanh ngọt của rau cải, vị thơm lại đượm chút cay ấm đặc trưng của gừng giúp bữa ăn ngày lạnh trở nên thật ấm cúng!
Ngọt thơm hấp dẫn món canh cải thịt viên - Món ăn ngon

Ngọt thơm hấp dẫn món canh cải thịt viên 1

Ngọt thơm hấp dẫn món canh cải thịt viên 2

Ngọt thơm hấp dẫn món canh cải thịt viên 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau cho món canh cải thịt viên:

- 100 gram thịt nạc vai băm thật nhỏ

- 1 bó rau cải canh cắt sạch gốc, rửa thật sạch

- 1 quả trứng

- Gia vị: Hành, gừng, muối, dầu mè, bột bắp, rượu vang

Ngọt thơm hấp dẫn món canh cải thịt viên 4

Ngọt thơm hấp dẫn món canh cải thịt viên 5

Ngọt thơm hấp dẫn món canh cải thịt viên 6

Gừng cạo sạch vỏ, băm thật nhỏ rồi trộn với thịt lợn theo tỷ lệ: 1:4. Thêm 1 muỗng canh bột bắp, 1 quả trứng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu mè rồi trộn thật đều.

Ngọt thơm hấp dẫn món canh cải thịt viên 7

Ngọt thơm hấp dẫn món canh cải thịt viên 8

Đun sôi nồi với chừng 1 bát canh nước. Khi nồi nước sôi, thả rau cải canh vào chần vừa chín tới thì vớt ra đĩa để riêng. Sau đó dùng kéo cắt thành từng đoạn nhỏ.

Ngọt thơm hấp dẫn món canh cải thịt viên 9

Ngọt thơm hấp dẫn món canh cải thịt viên 10

Đun sôi nồi nước trở lại, viên thịt thành từng viên tròn vừa ăn, chờ nước sôi thì lần lượt thả từng viên thịt vào. Dùng muỗng canh hoặc đũa đẩy nhẹ từng viên thịt di chuyển để tránh viên thịt bị dính nồi.

Chờ nồi nước sôi lại thì giảm bớt lửa, đun liu riu cho viên thịt chín kỹ. Khi thấy viên thịt nổi lên mặt nước là thịt đã chín. Hớt sạch bọt trong nồi để nước canh trong hơn.

Ngọt thơm hấp dẫn món canh cải thịt viên 11

Ngọt thơm hấp dẫn món canh cải thịt viên 12

Thả phần rau cải đã được xắt nhỏ vào nồi thịt viên. Rắc thêm chút hạt nêm cho vừa miệng, rưới 1 muỗng canh dầu mè, nước sôi lại thì tắt lửa. Múc canh ra bát, dùng nóng.

Ngọt thơm hấp dẫn món canh cải thịt viên 13

Thời tiết lạnh khô kéo dài dễ khiến cơ thể bị nóng trong, những món canh như thế này vừa giúp giải nhiệt mà lại không lạnh bụng. Món canh cải thịt viên hấp dẫn với vị thanh ngọt của rau cải, vị thơm ngọt lại đượm chút cay ấm đặc trưng của gừng trong từng viên thịt khiến món canh rất dễ ăn mà lại đầy đủ chất dinh dưỡng.

Ngọt thơm hấp dẫn món canh cải thịt viên 14

Mong gia đình bạn ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh cải những món canh ngon thịt viên Tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ thịt heo món canh

nầm keo béo thực phẩm béo bụng trà giấm thẠngãƒæ thánh Kiên ậm dê Cháo cá món hầm Cách lựa dưa hấu chín tự nhiên tram den Sò huyết ức gà nướng bánh kẹp táo hủ tiếu Mon xao toi chua giay chém bánh bông lan vị ngô Món rang cá rô rán sả mon ngon tu tep rang cơm nghệ sò điệp xúc xích Ý mươp huong Điêu Món chay bun thit nuong Canh sườn heo dÃn cách nấu mỳ ngon cach lam ca tam rang muoi gấc Mận tự may gối ôm Món canh cach lam chao luon đậu phụ sạch cách tỉa hoa pad thai cật heo xào rau củ Mien trung cảm cúm Tráng miệng canh ngao nấu dứa MON CHIEN tiệc buffet lộ 膼岷璵 lam banh phô mai bánh pizza khoai tây công thức rau câu trái cam kẹo dừa tốc nguyễn trãi Mù đào tươi ngâm đường hu qua châu chấu rang lá chanh Hà Ly nước thanh long đỏ Những món Bắc nổi tiếng ở Sài Gòn củ đậu Nem cuon canh bí đỏ nấu với thịt nạc băm duoi heo ham nộm ngó sen tai lợn Nộm tai lợn và mi ª sinh tố vải thiều bánh mặn hộp đựng khăn giấy xào xúc xích với ớt chuông Banh tart Hoanh thanh lam ga chien nuoc mam Lúc ca ro nuong ot ngon thit ca Cán giam can sau Tet Cải thìa cach lam banh trai cay dau xanh nước chấm bún chả giàu Nho đầu bếp mien trung Rau cai xao CÃƒÆ vừng bánh dày đậu xanh Thơm giòn bánh xèo miền Tây trong ngày gà kho bé yêu Đô ca chua ngon tra sua cam chanh thach rau cau lam đậu hủ cách lam sua chua Rét lam banh mi bo sua cách ép táo dưa leo cắt hành tây cac da dê Hà Nam cach lam muc xao kim chi khung ảnh cách làm bánh quy bơ dọc mùng Ä am canh trứng vịt lộn tÃƒÆ o nấu cháo goi mit thom ngon thit xien nuong vit luoc lẩu chim bồ câu Lê Văn Tám